В Україні з'являться нові вимоги щодо продажу курячих яєць. Очікується, що продаватимуть товар за категоріями: якість, вага, зовнішні особливості. 
Про це
повідомили у пресслужбі Міністерства аграрної політики та продовольства України.
Проектом наказу передбачено затвердити низку вимог до курячих яєць, зокрема:
● сортування яєць за їх якістю та за вагою;
● штампування яєць;
● маркування упаковок (контейнерів) та транспортної тари для яєць;
● маркування контейнерів для промислових яєць та надання інформації споживачеві у разі поштучного продажу яєць;
● пакування та перепакування яєць;
● вимоги до записів, які повинні вести оператори ринку.
У курячих яєць з'явиться два класи: А та В. Ті, які потраплять до класу А, повинні бути чистими, з неушкодженою шкаралупою, з малорухливим жовтком без чітких контурів. Крім того, такі яйця повинні бути без сторонніх запахів.
Ще їх розділять за вагою:
● XL (дуже великі): яйця, вага яких становить 73 г і більше;
● L (великі): яйця, вага яких становить 63 г і більше, проте менш як 73 г;
● М (середні): яйця, вага яких становить 53 г і більше, проте менш як 63 г;
● S (малі): яйця, вага яких становить менш як 53 г.
Водночас яйця якості класу В – усі, які не відповідають якості класу А.
