Протягом січня 2024 року в Україні здорожчали більшість молочних продуктів. Імовірно, ціни продовжать лізти догори і надалі. 
Про це
свідчать результати моніторингу Асоціації виробників молока (АВМ).
Зазначається, що здорожчали кефір жирністю 2,5%, сметана жирністю 15%, сир кисломолочний жирністю 9%, вершкове масло жирністю від 72,5% до 73%.
Водночас здешевшали молоко пастеризоване, йогурт питний, сир «Маасдам» вітчизняного виробництва і майже не змінилися ціни на йогурт ложковий та сир «Голандський» порівняно з груднем 2023 року.
«Вірогідно подальше підвищення цін на кисломолочну продукцію, тверді та напівтверді сири, вершкове масло, оскільки проблема дефіциту молока-сировини в Україні нікуди не зникла. Незважаючи на те, що 2023 року молочно-товарні ферми вийшли за обсягами надоїв на довоєнні рівні, їх потужності все одно не вистачає щоби компенсувати різке скорочення виробництва молока в господарствах населення», – додали в Асоціації.
