Гречка за рік подорожчала на 34,4%. Наразі кілограм крупи коштує в середньому 32-50 грн, залежно від виробника. Експерти прогнозують, що до кінця року ціна може сягнути 80 грн. Про це
розповів виконавчий директор Міжнародної асоціації гречки Сергій Громовий.
Серед причин подорожчання експерт називає катастрофічний дефіцит власного виробництва. Так, за 4 роки обсяги виробництва гречки в Україні впали втричі – до 60 тис. га, а мінімально необхідні об’єми для нашої держави – це 150 тис. га.
Крім того, на ціну впливає і незакритий кордон із Казахстаном. Оскільки основний ареал вирощування російської гречки – Алтайський край, вона йшла залізницею через Казахстан. Там міняли бирки і крупа заходила до нас як казахська. А з Казахстаном Україна має договір про вільну торгівлю.
Посприяв подорожчанню і карантин. Коли торік його оголосили, був ажіотажний попит перш за все на крупи. Це стало причиною різкого подорожчання гречки – до 26-36 гривень.
«Зараз ціні вже немає куди рости. Виробники масово жаліються, що коли вартість крупи перевалила 30 гривень, об’єми продажів упали у 2-3 рази. Виробник теж не зацікавлений, щоб продукт був дорогий. Крупові заводи працюють все ж таки на обороті, а не на ціні. У них заробіток у відсотковому відношенні на кілограмі той самий при ціні 10 гривень кілограм, і 30 гривень. Усі зацікавлені, щоб просто була стабільна ціна», – зазначив Сергій Громовий.
За його словами, цьогоріч сіяти гречку почнуть із 1 травня, бо весна холодна.
«За планами господарств бачимо, що буде 80 тисяч гектарів гречки. Торік було 77 тисяч. Сподіваємося, що господарства збільшать обсяги, дізнавшись про дотацію уряду. Якщо вийти хоча б на 150 тисяч гектарів, тоді крупа в магазинах подешевшає до 30 гривень. Якщо залишиться заплановані 80 тисяч гектарів, то гречка поступово дорожчатиме. Вартість може сягнути 80 гривень. Уже зараз є ціна 60 гривень, тому 80 – цілком реально», – розповів експерт.
