Сало може стати делікатесом: аграрії пророкують дефіцит



Новини, Економіка та фінанси  24 червня 2021, 21:06  1427   News UA
В Україні споживання свинини знизилось. За п’ять років воно упало на сім кілограм на душу населення, що оцінюється в 30%.

Про це заявила експертка зі свинарства Асоціації тваринників України Ольга Махно.

«Українці і так не доїдають свинини», – зазначила жінка, порівнюючи тенденції в інших європейських країнах.

Експертка повідомила, що реалізаційна ціна в живій вазі в кінці 2020 року і на початок 2021-го становить 38-40 гривень за кілограм (в середньому близько $1,5). «У той же час в 2019 році в живій вазі купували в середньому по 44,5 гривні за кілограм», – пояснила Махно.

За її словами, нашу країну може очікувати дефіцит сала. «Вирощування свиней в Україні втратило рентабельність, що пов'язано з ціною кормів: з початку 2019 року їх вартість зросла на 20-40%, і продовжує рости», – уточнила Махно.

В Асоціації тваринників переконані, що подальше зростання цін на сировину негативно позначиться на малому і середньому бізнесі України.

Імпорт свинини в Україну в грошовому еквіваленті в шість разів перевищив експорт, в співвідношенні $19 млн. проти $3,7 млн. Такі дані за січень-травень 2021 року від Державної митної служби.

Відомо, що у звітний період Україна закупила 10,3 тис. тонн продукції, показники експорту склали 717 тонн. Найбільше ми купували у Данії з грошовим показником в $8,5 млн. На другому місці – Польща: імпортовано свинини на $4,3 млн, третє місце у Нідерландів – $2,3 млн.

Зазначимо, цього тижня закупівельні ціни на свиней забійних кондицій повинні знизитися. Ключова причина – зменшення попиту, оскільки наразі споживачі надають перевагу свіжим овочам.
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть речення в тексті та натисніть Ctrl+Enter


Шановні друзі! Сайту дуже потрібна Ваша підтримка!

ПІДТРИМАТИ
Коментарі:
              


ОСТАННІ НОВИНИ



ВІДЕОСЮЖЕТИ

ФОТО / КАРИКАТУРИ
КОМЕНТАРІ

«    Грудень, 2021    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31