В Україні у 2018 році зросло виробництво варено-копчених, напівсухих, сиров’ялених, сирокопчених ковбас, у тому числі салямі - на 1,4% у порівнянні з 2017 роком. Про це повідомляє Держстатистики.
Так, торік вироблено 23 тисячі 830 тонн таких ковбас.
Виробництво напівкопчених ковбас у минулому році проти 2017-го скоротилося на 2,1% - до 40 тисяч 474 тонн.
Ковбасних варених виробів, сосисок і сардельок в Україні торік також почали робити дещо менше - на 0,2%. Загалом їх за рік було вироблено 164 тисячі 889 тонн.
Дані наведено у натуральному вираженні, без урахування тимчасово окупованої території Автономної Республіки Крим, міста Севастополя та частини тимчасово окупованих територій у Донецькій та Луганській областях.
