Обсяг виробництва борошна за два місяці 2021 року скоротився на 32% – до 170,7 млн тонн. Про це повідомила Державна служба статистики.
Повідомляється, що виробництво хліба і хлібобулочних виробів в Україні в січні-лютому склало 122,8 тис. тонн, що на 7,4% менше, ніж за аналогічний період 2020 року.
Зокрема, виробництво пшеничного хліба скоротилося на 9% – до 48,7 тис. тонн, пшенично-житнього – на 7,8%, до 37 тис. тонн.
Також за два місяці цього року Україна скоротила виробництво таких борошняних виробів: солодкого печива на 9,3% – до 21,5 тисячі тонн, здобної випічки на 11% – до 9,6 тисячі тонн, тортів і кондитерських виробів на 3,4 % – до 15,8 тисячі тонн.
Виробництво макаронних виробів скоротилося на 1,6% – до 9,4 тисячі тонн.
