Ми врятовані!: Вчені навчилися вирощувати каву у пробірці



News UA
 21 вересня 2021, 06:55  

Фінляндські вчені з Центру технічних досліджень у лабораторних умовах виростили каву з рослинних клітин.

Про це повідомляє Fast Company.

Зміни клімату мали негативний вплив на вирощування кави традиційним шляхом. Температура в Колумбії дедалі стає вищою, а площа плантації для вирощування кави скорочується. Через це експерти шукають альтернативні шляхи.

Вчені культивували клітини кавових рослин і помістили їх у біореактори з живильним середовищем для розростання. Зрештою вийшла світла біомаса. Після сушіння вона стає порошком, а при обсмажуванні набуває темно-коричневого кольору.

Відзначається, що вчені зварили «лабораторну» каву і спробували її на смак.

«За смаком і запахом вона нагадує звичайний напій», – стверджують дослідники.


Шановні друзі! Сайт потребує Вашої підтримки!
ПІДТРИМАТИ / DONATE

ТОП-НОВИНИ ЗА ДОБУ


ПОГОДА


ЗДОРОВ'Я