Продажі продуктів харчування на росії вперше за довгий час почали скорочуватися в натуральному вираженні — тобто в штуках, кілограмах, літрах.
Як повідомляє «Комерсант» з посиланням на дані «Такском», у вересні-жовтні такий спад склав 5% рік до року і торкнувся більшості товарних категорій. Продажі молока впали на 8%, рису — на 10%, гречки і свинини — на 9%.
У грошах оборот роздрібної торгівлі продовжує збільшуватися, але це результат зростання цін: з початку 2024 року яловичина подорожчала на 26%, молоко — на 25%, житній хліб — на 24%, картопля — на 38%. В результаті середній чек зростає, але кількість покупок у супермаркетах зменшується — на 2% за січень–вересень, за підрахунками T-Pay. В першу чергу люди економлять на м'ясі: кількість покупок у м'ясних крамницях знизилася на 7% рік до року, за даними «Евотора».
Зміна поведінки споживачів помітна з грудня минулого року: люди почали відмовлятися від різноманітності на користь більш простої і дешевої їжі, зазначає директор з аналітики NTech Леонід Ардаліонов. Виробники відповідають «шринкфляцією» — тобто зменшують розмір упаковки при тій же ціні. Середня вага однієї упаковки продуктів харчування в другому кварталі скоротилася на 3%, вказує Ардаліонов.
Хоча Росстат повідомляє про зростання реальних доходів росіян на 8%, а реальних зарплат — на 4,4%, кожен третій в країні (31%) скаржиться, що грошей на їжу не вистачає, показало опитування Gallup. Одночасно все більше людей говорять про погіршення економічної ситуації в своїх регіонах: 39% у 2025 році проти 33% роком раніше, 34% у 2023-му і 29% у 2022-му.
Щоб заощадити, росіяни все частіше навідуються до жорстких дискаунтерів, які продають найдешевші товари з максимальними знижками. Виручка таких магазинів («Светофор», «Чижик», «Доброцен») зросла на 27% рік до року — рекордно серед усіх продуктових рітейлерів. Частка «магазинів для бідних» у продовольчій роздрібній торгівлі за останні 8 років збільшилася більш ніж утричі — з 4,8% до 16,4%, а частка дискаунтерів перевищила 60%.
Підвищення ПДВ з 2026 року обіцяє новий удар по споживчому попиту і додаткове розгон інфляції.
