Німецька влада вирішила законодавчо обмежити вміст солі і цукру в готових продуктах харчування з метою оздоровлення нації.Відповідну угоду уклали в середу Міністерство сільського господарства і виробники.
«Скорочення споживання цукру, жирів і солі вкрай необхідно з точки зору харчування, воно технологічно здійсненно і економічно виправдано», - заявила міністр сільського господарства Юлія Клекнер, представляючи журналістам новий законодавчий акт.
Вона додала, що від підвищеного вмісту цих інгредієнтів страждає не тільки здоров'я самих споживачів, але і бюджет: щорічно страхові компанії змушені виплачувати клієнтам до 70 млрд євро на лікування відповідних захворювань.
Сьогодні число людей із зайвою вагою оцінюється в ФРН у 47% серед дорослих жінок і 62% серед чоловіків. Майже п'ята частина дорослих страждає на ожиріння, у дітей і підлітків надмірну вагу мають 15%.
Втілювати угоду в життя почнуть з початку 2019 року і мають намір досягти поставлених цілей до 2025 року. До них належать, зокрема, такі як:
- скорочення виробниками безалкогольних напоїв вмісту цукру в продукті на 15%;
- Асоціація зернової, млинової і крохмальної промисловості пообіцяла скоротити на 20% вміст цукру в дитячих пластівцях для сніданку;
- Асоціація молочної промисловості - на 10% скоротити вміст цукру в йогуртах;
- Німецький інститут заморожених продуктів погодився знизити вміст солі в піці - в 100 г піци не має бути більше ніж 1,25 г солі.
Це перша подібна угода між владою та виробниками.
