Популярность этого напитка стремительно выросла в последние десятилетия, и сегодня найти бутылку качественного бурбона в магазинах — не проблема. Но как его пить, чтобы в полной мере насладиться уникальным вкусом и ароматом американского алкоголя? Об этом расскажем далее.
Коктейли, вероятно, считаются наиболее удобным способом для людей начать знакомство с бурбоном. Его обычно смешивают с другими спиртными или безалкогольными напитками, чтобы смягчить интенсивный вкус. Типичный пример — культовый коктейль Mint Julep, сочетающий Джим Бим, мяту и сахар. Не менее известны миксы Manhattan и Old Fashioned.
Хотя bourbon хорош сам по себе, некоторые предпочитают пить его со льдом. Если вы только начинаете познавать вкус этого алкоголя, это поможет смягчить его резкость и облегчит привыкание к употреблению. Но нужно понимать, что вместе с крепостью смягчится и его вкус.
Лучший способ насладиться бурбоном и позволить всем тонким тонкостям ароматов и вкусов по-настоящему объединиться — пить его в неразбавленном виде. И не обязательно он должен быть охлажден. Истинные ценители напитка понимают, что это лучший способ пить bourbon. Хотите верьте, хотите нет, но у бокала, который вы выберете, большее значение, чем можно подумать. Лучший бокал, чтобы насладиться всеми вкусами и запахами бурбона, называется Glencairn. Форма тюльпана направляет ароматы в ваш нос, позволяя ощутить весь вкус. Любой тип бокала-тюльпана также подойдет, и нет ничего плохого в использовании стакана.
Если вы решили пойти по пути чистого или с каплями воды, есть несколько дополнительных приемов, чтобы максимизировать ваши впечатления от бурбона. Во-первых, поднесите бокал к свету и посмотрите на цвет, который будет варьироваться от светло-золотистого до темно-карамельного. Чем темнее алкоголь, тем больше он выдержан. Покрутите bourbon в бокале и посмотрите, покрывает ли он его внутреннюю часть ножки. Можете понюхать его, но не вдыхайте через нос. Вместо этого немного откройте рот и дышите через него, что позволит уловить более тонкие ароматы, не перегружая нос парами алкоголя. Это отличный способ научиться различать запахи бурбона разных марок, доступных на сайте MAUDAU. Сделайте небольшой глоток, дайте бурбону поплескаться на небе и на языке, и, наконец, слегка причмокните губами. Вы почувствуете, как напиток согревает вас. Эта техника называется «Кентуккийское объятие». Вы сможете оценить прелести алкоголя только после третьего глотка, особенно если перед этим ели или пили что-то с еще более интенсивным вкусом. И помните: у большинства бурбонов будет другой вкус в конце по сравнению с первым глотком, для этого существует отдельный термин: финиш.
