Питання зберігання продуктів через відключення електроенергії особливо гостро постало перед українцями через масовані російські атаки по всій території держави. Наші поради допоможуть вам зрозуміти, що можна зробити з вмістом холодильника та морозильної камери за раптового відключення світла на невизначений час.
Скільки можна тримати продукти у вимкнених приладах
Якщо до вашого дому припинено електропостачання, їжа в холодильнику може залишатись до чотирьох годин. У заповненій морозильній камері термін зберігання сягає 48 годин. Але якщо вона заповнена тільки наполовину, цей період скорочується удвічі.
Важливо, щоб при цьому дверці побутового приладу були щільно закритими. Без крайньої необхідності відкривати їх не потрібно. А якщо ви вирішили щось приготувати – робити це необхідно максимально швидко.
Приблизно за 4 години температуру в холодильнику потрібно виміряти. Якщо вона збільшилась хоча б на 4 градуси, продукти потрібно виймати. Але якщо у вас є сухий лід, їх перебування в холодильній камері можна збільшити мінімум до двох днів.
Як бути, коли напруга з’явилась
Навіть якщо світло вам увімкнули, не поспішайте розкладати продукти назад по камерах. Перший час бувають перепади напруги, через що техніка може вийти з ладу. Звісно, що
ціна холодильника у Дніпрі дозволяє зробити нову покупку. Але краще придбати додатковий прилад, щоб робити більше запасів, а не на заміну старому.
Як зберегти продукти без холодильника
Процес зберігання залежить від особливостей продукту.
Овочі і фрукти
Їх можна зберігати взагалі без додаткового підхолодження. Важливо, щоб місце було темним і прохолодним. На картоплю не мають потрапляти промені сонця, інакше вона почне зеленіти. Морква з буряком добре зберігаються в ящиках із піском і в пакетах. Огірки, помідори, перець, капусту можна заквасити або законсервувати.
З фруктів і ягід, які ви не встигаєте швидко з’їсти, можна зробити джем, варення, цукати. Їх також можна законсервувати або зварити компот.
М’ясо та риба
За мінусової температури продукти добре зберігаються прямо надворі. Але потрібно подбати, щоб до них не дісталися тварини. Як варіант, м’ясо або рибу можна скласти у велику каструлю з кришкою й поставити в недоступному місці.
Інший варіант для зберігання продуктів – консерви. За правильних умов приготування вони можуть зберігатись у погребі до трьох років. Дехто також перекладає шматки м’яса або рибу у банки, каструлі, добре пересипаючи сіллю. З цією ж метою можна використати і розчин з 10 столових ложок солі на 500 мл холодної води.
Молочна продукція
Щоб продовжити термін придатності молока, його потрібно закип’ятити, додавши на 3 л ½ чайну ложку соди, після чого розлити в сухі чисті банки. Сир і сметана, розкладені по скляних банках, поміщуються у холодну воду. Масло, обгорнуте у пергамент, кладеться в ємність і заливається підсоленою холодною водою. Далі всі молочні продукти можна виставити на вулицю або спустити в підвал/погріб.
Через перебої із світлом ваш холодильник вийшов з ладу й не підлягає ремонту? Перегляньте моделі приладів
на Алло.юа у Дніпрі. Техніка для маленьких і габаритних кухонь допоможе зберегти смак і користь будь-якого продукту.
