Як налаштувати терморегулятор на автоклаві?

Терморегулятор — це «мозок» електричного автоклава. Саме він підтримує температуру та час стерилізації, контролює процес нагріву і дає сигнал, коли цикл завершено. Щоб автоклавування проходило безпечно й ефективно, важливо правильно підключити термодатчик і налаштувати всі параметри. Розглянемо, як це зробити поетапно.

Призначення терморегулятора і його роль у роботі автоклава

Терморегулятор для автоклава

Джерело:autoclav.com.ua

Електричний автоклав, на відміну від моделей, що працюють на газу, має вбудований терморегулятор або електронний блок керування. Його основні завдання:

• Підтримка стабільної температури всередині камери.
• Контроль часу стерилізації з моменту досягнення заданої температури.
• Автоматичне вимкнення нагріву після завершення циклу.
• Звукові/світлові сигнали про стан пристрою.
• Захист від перегріву завдяки аварійному датчику.

Для роботи з терморегулятором потрібно лише встановити час витримки та температуру. Але якщо не правильно налаштувати ці параметри, можливе недостерилізування продуктів або, навпаки, перегрів і перевитрата енергії. 

Підключення термодатчика та стартова перевірка приладу

Перед початком роботи потрібно правильно з’єднати автоклав, терморегулятор і мережу живлення:

1. Вийміть штатний термометр з кришки та вставте у його гніздо гільзу термодатчика від терморегулятора.
2. Увімкніть вилку автоклава у терморегулятор, а вже після цього — терморегулятор у розетку.

Важливо: під'єднувати вилку від автоклава потрібно до терморегулятора, а той в розетку, підключати їх у різні розетки заборонено — це викликає аварійне спрацювання запобіжного клапана.

Після підключення:

• Встановіть потрібну температуру (наприклад, 110–120 °C).
• Задайте час стерилізації.

На дисплеї з’явиться індикатор «нагрів» — починається розігрів. Після досягнення встановленої температури активується «таймер», і розпочинається зворотний відлік.

Робочі параметри:

• Температура: 80–115 °C.
• Тиск при 110 °C: 3.5-4.5 атм.
• Тиск при 120 °C: 4-5 атм.

Якщо тиск перевищив 5 атм — негайно вимкніть автоклав і зачекайте повного охолодження.

Цей порядок підключення забезпечує правильну роботу автоклава й безпечну стерилізацію.

Налаштування параметрів температури і часу стерилізації

Перед запуском автоклавування обов’язково встановіть два ключові параметри — температуру і час.

Як виставити потрібну температуру та таймер?

1. Натисніть кнопку SET або MENU (залежить від моделі).
2. Задайте температуру стерилізації:
   
   
   • Для м’ясних консервів — до 120°C.
   • Для овочів і компотів — 90-110°C.
      
3. Після підтвердження температури перейдіть до встановлення часу стерилізації. Він залежить від типу продукту. 
4. Після цього почнеться нагрів та процес стерилізації.

Порада: завжди звіряйтесь з таблицею стерилізації для конкретного продукту, щоб уникнути помилок.

Джерело:autoclav.com.ua

Що означає гістерезис і як задати його правильно?

Гістерезис — це різниця між температурою вмикання та вимикання нагріву. Наприклад, при заданій температурі 120°C і гістерезисі 2°C, нагрів вимикається на 120°C, а знову вмикається, коли температура впаде до 118°C.

Рекомендації:

• Для автоклавування гістерезис 1-3°C — оптимальний.
• Занадто великий гістерезис може призвести до нестабільної температури, що вплине на якість стерилізації.

В автоклавах УТЕХО гістерезис виставлений автоматично і вручну його налаштовувати не потрібно.

Покроковий запуск автоклавування з контролем параметрів

Джерело:autoclav.com.ua

1. Перевірка підготовки

Перед запуском автоклава необхідно ретельно підготувати продукти та правильно розмістити банки в камері:

• Приготуйте продукти згідно з рецептом: наріжте, приправте, попередньо проваріть — залежно від виду заготівлі.
• Розкладіть готову масу по стерильних банках, залишаючи 1,5-2 см до краю.
• Щільно закрийте банки кришками твіст-офф або СКО.

• На дно автоклава встановіть дві металеві підставки з комплекту — вони запобігають контакту банок із днищем.
• Банки розміщуйте рівномірно — в один або кілька ярусів. Допускається як повне заповнення автоклава, так і стерилізація лише 1-2 банок.
• Кількість залежить від моделі — в середньому вміщується 8, 16 або більше півлітрових банок.

• Залийте автоклав водою кімнатної температури до рівня на 2-3 см вище верхнього ряду банок.
• Якщо банки викладено в один ярус, вода повинна повністю їх покривати
• Спливання банок допустиме — це природне явище через залишки повітря всередині та не впливає на якість стерилізації.

• Після заповнення автоклава водою встановіть кришку.
• Закручуйте болти по черзі — хрест-навхрест, рівномірно розподіляючи тиск.

2. Установка параметрів на терморегуляторі:

• Встановіть бажану температуру стерилізації (наприклад, 120 °C для м’ясних консервів).
• Задайте тривалість стерилізації (наприклад, 40 хвилин).

3. Нагрівання і контроль процесу стерилізації

Після запуску:

• ТЕН починає нагрів води.
• Коли досягнута задана температура, терморегулятор подає звуковий сигнал і автоматично запускає таймер стерилізації.
• Температура підтримується стабільно, завдяки контролю нагріву та гістерезису.
• Ви можете контролювати тиск за допомогою манометра (показники мають відповідати температурі: 110 °C ≈ 3,5–4 атм, 120 °C ≈ 4,5–5 атм).

4. Завершення циклу й охолодження

Після завершення часу стерилізації:

• Звук сигналізує про завершення циклу.
• Автоклав не можна відкривати відразу!
  
  Його потрібно залишити охолоджуватись до температури нижче 30 °C (при використанні СКО або реторт-пакетів) або до 60-70 °C (якщо використовуються твіст-офф кришки).

Не допускається відкривання кришки при наявному тиску в системі — це небезпечно.

• Коли температура знизиться, відкрийте кран скидання тиску на запобіжному клапані.
• Переконайтесь, що тиск знизився до нуля, і лише після цього — відкривайте кришку.

5. Після стерилізації

• Дістаньте банки, перевірте герметичність кришок.
• Злийте воду з автоклава.
• Промийте бак м’якою ганчіркою та протріть насухо.

Техніка безпеки при роботі з електроавтоклавом

• Завжди використовуйте справну розетку із заземленням.
• Не занурюйте терморегулятор у воду.
• Не торкайтесь гарячих частин корпусу без захисту.
• Перед відкриттям кришки переконайтесь, що тиск скинуто повністю.
• Не змінюйте налаштування під час активної стерилізації.
• Не залишайте прилад без нагляду на етапі нагріву.

Можливі несправності та помилки в налаштуванні

Під час роботи електроавтоклава можуть виникати помилки, пов’язані з температурним контролем. Ось що означають основні коди:

• Er1 — обрив або несправність температурного датчика. Перевірте кабель та з’єднання, переконайтесь у цілісності датчика.
• Er2 — перевищення допустимого температурного порогу. Можлива помилка в налаштуваннях або перегрів. Зупиніть нагрів і дайте охолонути приладу.
• Er3 — термодатчик не вставлений у гніздо. Вставте гільзу датчика в отвір на кришці автоклава.
• Er4 — термодатчик випав із гнізда, температура різко знизилася. Зафіксуйте датчик у гнізді правильно, уникнувши його зміщення під час роботи.

Вихід із режиму помилки:

1. Вимкніть терморегулятор — витягніть з розетки.
2. Зачекайте 5-10 секунд.
3. Вставте назад у розетку.
4. Встановіть нові параметри температури та часу — прилад продовжить роботу з нуля.

Після будь-якої помилки переконайтесь у правильності встановлення гільзи датчика і надійності з’єднань, перш ніж відновлювати процес стерилізації.

Для якісного обслуговування, заміни датчиків, регуляторів і ущільнень обов’язково перегляньте комплектуючі для автоклава — все сумісне обладнання та запчастини до моделей UTEHO.

Джерело:autoclav.com.ua

Терморегулятор — ключовий елемент безпечної та ефективної роботи автоклава. Правильне підключення, налаштування температури та часу забезпечує стабільну стерилізацію без перегрівів і помилок. Дотримуйтесь інструкцій, контролюйте показники — і процес консервації буде не лише простим, а й максимально надійним.