Темпи зростання світових цін на продовольство досягли найвищого рівня починаючи з липня 2011 року, ідеться в повідомленні Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO).
За даними FAO, яка відстежує зміни на ринках продовольчих товарів, ціни зростають третій місяць поспіль і збільшилися з вересня на 3%, а порівняно з жовтнем 2020 року - на 31,3%.
Ціни на зернові з вересня підскочили на 3,2% (22,4% - за рік), причому на пшеницю - на 5% (38,3% - з жовтня 2020 року), що пов'язано зі зменшенням врожайності в основних країнах-експортерах, зокрема Канаді, Росії і США. Ціни на решту зернових також зросли.
Рослинна олія за місяць подорожчала на 9,6%, що є історичним максимумом зростання, а молочні продукти – на 2,6% (15,5% - за рік). Ціни на сир не змінилися.
Також третій місяць поспіль незначно дешевшає м’ясо загалом (за рік воно подорожчало на 22,1%), водночас ціни на птицю та баранину зросли.
Після шести місяців стабільного зростання цін на цукор він також подешевшав на 1,8% через обмежений попит (за рік подорожчав більш як на 40%).
Водночас прогнозується, що порівняно з минулим роком світове виробництво зернових у 2021 році досягне нового рекордного рівня - близько 2,793 млрд тонн. Світове споживання зернових за рік підскочить на 1,7% через збільшення населення планети.
