На поточному тижні в більшості областей України відзначено підвищення цін на столовий буряк. Основною причиною позитивних коригувань, за словами фахівців, є сезонне скорочення пропозиції даного коренеплоду високої якості.«Багато господарств уже повідомили про закінчення запасів цієї продукції в сховищах. У підсумку ті фермери, які ще мають певні обсяги столового буряка високої і стандартної якості, отримали можливість підвищити відпускні ціни на дані коренеплоди», – йдеться в повідомленні
fruit-inform.
Зазначимо, що на сьогоднішній день якісний буряк українські виробники готові відвантажувати по 5−8 грн/кг (0,18−0,29 $/кг), що в середньому на 29% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
«На ринку присутні партії столового буряка, якість якого вже помітно погіршилася в результаті тривалого зберігання. Таку продукцію фермери готові реалізовувати від 3 грн/кг (0,11 $/кг)», – зазначають аналітики ринку.
Наразі ціни на столовий буряк в Україні вже в середньому в 1,8 рази вище, ніж в кінці квітня минулого року. Більш того, більшість гравців ринку сходяться на думці, що підвищувальна цінова динаміка буде і далі переважати в даному сегменті.
