В Японії вивели сорт помідорів, які можуть знизити артеріальний тиск і нормалізувати серцебиття. Для цього науковці використали технологію редагування геному.Як пише ресурс
The Japan News, “цілющими” помідори стали завдяки гамма-аміномасляній кислоті, що відома своєю користю для гіпертоніків. Вчені підвищили її зміст в овочах в п’ять разів.
Стартап запустили у Цукубському університеті. А “розробкою” помідорів займалася компанія Sanatech Seed з Токіо. Помідори продають у звичайних продуктових крамницях по 22 долари за кілограм.
При цьому вчені відзначили, що помідори зовсім не генномодифіковані, а скоріше “відредаговані”. Жодних нових складових в овочах не з’явилося. Фахівці просто посилили вже наявний у помідорах геном.
Поки в більшості країн такі продукти продавати все ж заборонено. Але Sanatech Seeds домоглася дозволу на виробництво томатів з відредагованим геномом ще в кінці 2020 року.
